MOUSSE CREMOSO DE CACAO Y AGUACATE

UNA LOCURA DE RICO, DE FÁCIL Y NUTRITIVO

Una de las cosas mas complicadas dentro de los difusos límites de las recetas saludables son los postres o los dulces en general. En HONESTO MADRID hacemos una pastelería vegana, saludable, baja en grasas y azúcares añadidos por lo que sabemos lo que es tener un antojo de vez en cuando.

Para éstos casos y sobre todo porque resulta ideal como merienda para los niños porque no contiene grasas saturadas, harinas o azúcar blanco.

¡¡¡¡ Y solo 4 ingredientes!!!!

Para ésta receta he utilizado jarabe de arce pero otras veces la preparo con sirope de agave que tiene menor índice glucémico y endulza igual o mas.

Como `bebida vegetal’ puedes usar la que tengas en casa, siempre teniendo en cuenta que cuanto mas sabor tenga, más sabores le aportará. Yo he probado con varias y la verdad es que no cambia tanto la cosa mientras que no sea muy fuerte de sabor, por lo que añade la que uses habitualmente. En éste caso he usado de almendras, que es la estrella de la despensa últimamente.

Aguanta estupendamente en la nevera en un frasco de cristal con tapa al menos 4 días sin problemas.

Toma nota!

MOUSSE CREMOSO DE CACAO Y AGUACATE

¡Un delicioso y saludable postre o tentempié para alegrar el día a niños y mayores!
Tiempo de preparación 7 min
Tiempo total 7 min
Plato Desayuno, Merienda, Postre, Tentempié
Cocina Ayurvédica, Sana, Vegana
Raciones 2 personas

Equipment

  • Batidora de mano

Ingredientes
  

  • 1 und Aguacate maduro
  • 1/4 taza Jarabe de arce o Sirope de Agave o similares
  • 1/4 taza Bebida vegetal de almendras, soja, nueces…. be free
  • 1/4 taza Cacao puro en polvo
  • 1 pizca Sal marina
  • copos de quinoa inflados o nueces picadas o nada, de verdad.

Elaboración paso a paso
 

  • Abrimos el aguacate, le quitamos el hueso y echamos toda la carne en el vaso de la batidora.
  • Añadimos el resto de los ingredientes y trituramos con la batidora de mano hasta que quede cremoso y sin grumos.
  • Repártelo en dos recipientes y espolvorea los copos de quinoa inflados.
  • Aunque también puedes hacerte la versión single y guardarlo todo en un frasco de cristal e ir metiendo mano de vez en cuando. Sin remordimientos.
Keyword natural, saludable, verduras de postre

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