COLES, ZATAAR Y SIROPE DE GRANADA

Estás aburrid@ de cocinar éste invierno?. Te proponemos una receta sensillita sensillita para que en un momento tengas un buen plato de verduras de temporada sano y natural que si acompañas con arroz integral te dará todo el power verde que necesitas.

Puedes sustituir las almendras por anacardos o cacahuetes, cualquier fruto secos irá genial.

Pero si sustituyes éstas especias, será otro plato, pero ‘be free’ porque las Coles de Bruselas admiten casi todas las combinaciones. Con canela y comino, con pimentón, con hierbas frescas…..

Aquí tienes nuestra propuesta de hoy.

Coles de Bruselas, Zataar y Melaza de Granada

con un toque de Oriente Medio
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 25 min
Plato Acompañamiento, Plato principal
Cocina de Invierno, Oriente Medio, Vegana, vegetariana
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 10 und Coles de Bruselas
  • 1 diente Ajo
  • 2 chta AOVE
  • 1 chta Melaza de granada
  • 1 chta Zataar
  • 1 pizca Sal marina
  • Almendras para espolvorear u otros frutos secos

Elaboración paso a paso
 

  • Espolvorea un poco de sal sobre las coles lavadas y partidas a la mitad sin las primeras hojas feas.
  • En una pequeña sartén salteamos los ajos laminados con el aove hasta que estén dorados y los reservamos fuera del aceite.
  • En otra sartén o recipiente para horno, añade el aceite de los ajos y mezcla bien las coles.
  • Tapa la sartén o recipiente con papel de aluminio y hornea las coles por 20 min, pero echando un ojo que no se quemen.
  • Una vez estén tan tiernas como a ti te gusten, retíralas del horno y añade una cucharadita de melaza de granada y mezcla bien. Puedes añadir un poquito mas de aceite si quieres ahora.
  • Espolvorea el zataar y añade los frutos secos.
Keyword especias, invierno, sano

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